HaluOleoNews.ID, KENDARI – Kabar seru buat pecinta dunia kuliner! Kantor Perwakilan Bank Indonesia (KPwBI) Sulawesi Tenggara resmi membuka pendaftaran Halal Chef Competition 2026. Ajang ini jadi salah satu rangkaian utama dalam event bergengsi Sultra Maimo Sharia Fest 2026.
Kompetisi ini bukan sekadar lomba masak biasa. Lewat kegiatan ini, BI Sultra ingin mendorong lahirnya talenta-talenta kuliner unggul yang bisa membawa industri halal di Sultra makin berkembang, lebih kompetitif, dan tentunya berkelanjutan.
Menariknya, lomba ini terbuka untuk berbagai kalangan. Mulai dari santri hingga chef profesional bisa ikut ambil bagian. Ada empat kategori yang bisa dipilih peserta, yaitu kategori pondok pesantren, pelajar (mahasiswa dan siswa SMA/SMK), chef profesional, serta kategori PKK yang diikuti secara kelompok.
Peserta nantinya akan ditantang mengolah bahan pangan lokal yang sudah disiapkan panitia. Yang bikin beda, sumber karbohidratnya wajib non-beras, seperti umbi-umbian, jagung, atau sagu. Sementara untuk protein, peserta akan mengolah ikan air tawar yang dipadukan dengan sayuran lokal.
Waktu yang diberikan juga cukup menantang, hanya 65 menit. Dalam waktu itu, peserta harus menyajikan dua porsi hidangan lengkap dengan memperhatikan aspek kehalalan, kebersihan, rasa, teknik memasak, hingga kreativitas dalam penyajian.
Buat yang tertarik, jangan sampai ketinggalan jadwal pentingnya. Pendaftaran dibuka mulai 10 hingga 20 April 2026. Setelah itu, peserta yang lolos akan diumumkan pada 22 April, dilanjutkan technical meeting secara online pada 23 April, dan pengumpulan resep pada 24 April.
Kompetisinya sendiri akan digelar pada 25 April 2026, dan pemenang akan diumumkan sehari setelahnya, tepatnya pada 26 April 2026.
Selain pengalaman dan kesempatan tampil di ajang besar, panitia juga menyiapkan hadiah jutaan rupiah bagi para pemenang.
Jadi, buat kamu yang hobi masak atau punya bakat di dapur, ini saatnya tampil. Tunjukkan kreasi terbaikmu dan angkat cita rasa khas Sulawesi Tenggara agar bisa bersaing di level nasional!. (Red)
