HaluOleoNews.ID, KENDARI – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Batch 1 Tahun 2026 dari Jurusan Bioteknologi Universitas Halu Oleo (UHO) menggelar kegiatan sosialisasi dan edukasi pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) bagi masyarakat Desa Batu Lamburi, pada 22 Februari 2026.
Program ini merupakan bagian dari upaya mahasiswa KKN dalam memberdayakan masyarakat melalui pemanfaatan sumber daya lokal, khususnya komoditas kelapa yang melimpah di wilayah pesisir tersebut.
Dalam kegiatan tersebut, mahasiswa tidak hanya memberikan materi teori, tetapi juga mengajak masyarakat untuk langsung mempraktikkan proses pembuatan VCO secara sederhana dan higienis. Mulai dari pemilihan bahan baku kelapa berkualitas, proses ekstraksi santan, hingga teknik pemisahan minyak secara alami tanpa bahan kimia.
Perwakilan mahasiswa KKN UHO Batch 1 menjelaskan bahwa kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan sekaligus keterampilan masyarakat dalam mengolah kelapa menjadi produk bernilai ekonomis tinggi.
“Melalui kegiatan ini, kami ingin menunjukkan bahwa kelapa tidak hanya dapat dijual dalam bentuk mentah, tetapi juga bisa diolah menjadi VCO yang memiliki nilai jual lebih tinggi dan peluang pasar yang luas,” ujarnya.
Ia menambahkan, pembuatan VCO relatif mudah dilakukan di tingkat rumah tangga, sehingga sangat potensial dikembangkan sebagai usaha kecil menengah (UKM) berbasis desa. Selain itu, produk VCO juga dikenal memiliki banyak manfaat, baik untuk kesehatan maupun kebutuhan kosmetik alami.
Selama kegiatan berlangsung, antusiasme masyarakat terlihat tinggi. Warga aktif mengikuti setiap tahapan praktik dan mengajukan berbagai pertanyaan terkait teknik produksi, penyimpanan, hingga pemasaran produk.
“Antusiasme masyarakat sangat luar biasa. Mereka tidak hanya menyimak, tetapi juga langsung mencoba dan berdiskusi mengenai peluang usaha yang bisa dikembangkan dari produk ini,” tuturnya.
Melalui program ini, mahasiswa KKN berharap masyarakat Desa Batu Lamburi dapat memanfaatkan potensi kelapa secara lebih optimal, tidak hanya sebagai komoditas konsumsi, tetapi juga sebagai produk olahan bernilai tambah yang mampu meningkatkan pendapatan keluarga.
Selain itu, kegiatan ini juga diharapkan dapat menjadi langkah awal dalam mendorong tumbuhnya wirausaha baru di desa, sehingga berdampak pada peningkatan kesejahteraan ekonomi masyarakat secara berkelanjutan.
Dengan adanya edukasi ini, mahasiswa KKN UHO kembali menunjukkan perannya sebagai agen perubahan yang tidak hanya hadir untuk belajar dari masyarakat, tetapi juga memberikan kontribusi nyata melalui inovasi dan transfer pengetahuan yang aplikatif di lapangan. (Red)
