HaluoleoNews.ID, KENDARI- Dinas Ketahanan Pangan (Ketapang) Kota Kendari menggelar lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA), di salah satu hotel Kota Kendari, Kamis (21/9/2023).
Sekretaris Daerah (Sekda) Kendari, Ridwansyah Taridala menuturkan, untuk memenuhi kebutuhan pangan bukan hanya sekedar tersedia saja, namun perlu adanya upaya peningkatan kualitas konsumsi pangan.
“Dari sisi ketersediaan, upaya tersebut dapat dilakukan dengan menyediakan pilihan pangan yang lebih beragam melalui pengembangan sumber daya lokal dengan memanfaatkan potensi pangan lokal,” ungkapnya.
Sekda Kota Kendari juga menyampaikan bahwa, program ini merupakan perwujudan dari Undang-Undang nomor 18 tahun 2012 tentang pangan. Pasal yang menyatakan bahwa pemerintah pusat dan pemerintah daerah berkewajiban mewujudkan penganekaragaman konsumsi pangan dengan membudidayakan pola konsumsi pangan yang B2SA.
“Program pangan yang B2SA juga merupakan salah satu upaya penanganan stunting dengan mengonsumsi pangan yang memenuhi kebutuhan nutrisi dan gizi anak, sehingga anak-anak dapat hidup sehat, aktif, dan produktif,” tambahnya.
Sementara itu, Kadis Ketapang Kota Kendari Abdul Rauf mengungkapkan, dampak yang akan timbul jika tidak menerapkan pola makan B2SA akan menimbulkan berbagai penyakit seperti gizi buruk, dan obesitas, sehingga rentan terkena penyakit degeneratif seperti diabetes, jantung, hipertensi, dan lainnya.
“Untuk mengedukasi masyarakat agar mau mengkonsumsi makanan B2SA, Dinas Ketapang Kota Kendari melakukan sosialisasi maupun gerakan untuk dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilan,” ungkapnya.
Mantan Kadis Sosial ini mengatakan, salah satu bentuk kegiatan sosialisasi yang dilaksanakan oleh Dinas Ketapang tahun 2023 ini adalah menyelenggarakan lomba cipta menu B2SA ini.
“Diharapkan, melalui kegiatan ini peserta dapat berkreasi untuk menciptakan dan mengembangkan resep yang dapat diterapkan sebagai menu keluarga sehari-hari, serta memenuhi kriteria B2SA,” pungkasnya.
11 Kecamatan Tim Penggerak (TP) Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Kota Kendari mengikuti lomba cipta menu B2SA berbasis pangan lokal tingkat Kota Kendari tahun 2023.
Berikut daftar pemenang lomba cipta menu B2SA berbasis pangan lokal tingkat Kota Kendari Tahun 2023. Juara 1 TP-PKK Kecamatan Baruga, Juara 2 TP-PKK Kecamatan Kendari, dan Juara 3 TP-PKK Kecamatan Kambu. (red)
